Как выбрать

Как выбрать планетарный миксер с чашей для дома

У опытной хозяйки на кухне можно найти, пожалуй, любой бытовой прибор. Чего только не придумают для упрощения процесса готовки! С такой целью был создан планетарный миксер. TechTimes.ru расскажет как выбрать планетарный миксер с чашей для дома.

Планетарный миксер — стационарное оборудование, которое обеспечивает тщательное смешивание ингредиентов. С его помощью без труда можно приготовить смузи и кремы, перемешать фарш и даже замесить тесто. В таком миксере одновременно в разных направлениях вращаются насадка и привод к ней. Кому-то это напомнило движение планет вокруг Солнца — так и пошло название этой модели.

Кулинарные миксеры такого типа очень распространены у кондитеров и крупных предприятий. Однако стали изготавливать менее габаритные модели, и они пользуются большой популярностью.

Виды и особенности планетарных миксеров

Всего их три — бытовые, полу- и профессиональные. Для дома более разумно приобрести модель из первой категории, однако затронем все три. Вдруг вам захочется месить тесто в промышленных масштабах.

Бытовые планетарные миксеры

Это довольно простые в эксплуатации приборы, овладеть которыми сможет любая домохозяйка. Они компактны, объем чаши обычно не превышает 5 литров. Тем не менее, лучше заранее выбрать для него отдельное место. Оснащены системой безопасности и рассчитаны на выполнение многих задач: от смешивания до измельчения и пюрирования. Имеют более привлекательный и “домашний” вид по сравнению со следующими моделями.

Полупрофессиональные планетарные миксеры

В основном используются для приготовления выпечки кофейнями, кафе и барами. Объем чаши колеблется в значении 5-10 литров. Потребляют очень много электроэнергии, поэтому если решите купить такой, обзаведитесь мощной розеткой. Вполне хороший вариант для кондитера или повара, открывшего ИП и работающего пока на дому или в небольшом помещении.

Промышленные планетарные миксеры

Громадные установки с объемом резервуара до 150 литров. Используются на предприятиях, хлебобулочных заводах и т.п.

Достоинства и недостатки планетарных миксеров

Как и все модели миксеров, планетарные миксеры имеют собственные положительные и отрицательные стороны. К плюсам относят:

  • более автономная работа — хозяйке не требуется держать его в руках или следить за приготовлением. Это экономит и силы, и время;
  • простота использования, чистки и ухода;
  • многофункциональное применение: множество насадок, съемная чаша и т.д. позволяют проводить разные манипуляции с прибором;
  • быстрое и более качественное (по сравнению с венчиком или ручным миксером) перемешивание продуктов.

А минусы выделяются следующие:

  • больший вес и габариты, по сравнению с другими приборами;
  • будет бесполезен для работы с малым количеством ингредиентов;
  • более шумный;
  • высокая цена.

Но если вы довольны плюсами и вас не останавливают минусы, давайте разберемся с основными характеристиками, по которым можно понять, как выбрать планетарный миксер с чашей для дома.

Мощность планетарного миксера

Показатель, который влияет на общую производительность миксера, быстроту и качество работы. Чем она выше, тем, естественно, быстрее и лучше перемешиваются или измельчаются продукты. Стоит различать пиковую и стандартную мощности — первая является максимальным значением, на котором прибор работает всего несколько секунд, а потом оно возвращается к номинальному. Для приготовления кремов, муссов и смешивания жидкостей подойдут маломощные модели 200-350 Ватт. Для работы с плотными и твердыми массами присмотритесь к моделям мощнее, около 500 Вт.

Используемые материалы

Очень важно перед покупкой изучить, какие материалы использовал производитель при создании прибора, а также убедиться в их безопасности и качестве. Лучше переплатить несколько тысяч проверенному известному бренду, чем покупать дешевый, при этом не факт что безопасный миксер.

Корпус планетарного миксера

пластик планетарного миксера для дома

Пластик наиболее распространен среди моделей бюджетного и среднего ценового сегмента. Легко моется и легкий, но не устойчив к вибрациям, поэтому менее устойчив. Также на нем с большей вероятностью появятся трещины и царапины. Дешевый пластик может впитывать в себя сильные запахи, что однозначно повлияет на качество блюд.

Металлические корпусы более долговечны и устойчивы при работе. Алюминий — самый легкий и практичный вариант. Сплавы, в том числе нержавеющая сталь, характерны для моделей премиум класса. Предпочтительно, чтобы внутренний механизм также был из стали, даже если корпус пластмассовый.

Чаша планетарного миксера

чаша планетарного миксера для дома

Так как здесь происходит прямой контакт с продуктами, избегайте пластмассовых чаш — к тому же, они недолговечны. Отдайте предпочтение металлическим или стеклянным чашам. Нержавеющая или другая сталь не окисляются, а значит продукты распада не попадут в ваше блюдо и не впитывают вкус и запах. Стекло же является экологически чистым и безопасным в приготовлении, однако хрупкое.

Насадки

Конечно, для долгосрочной работы рациональнее будет использовать железные насадки. Пластмассовые венчики быстро гнутся и ломаются, поэтому могут служить в качестве расходников. По-прежнему лучшим материалом будет нержавеющая сталь.

Объем чаши планетарного миксера

На рынке представлены бытовые модели с чашами от 2 до 6 литров. Как выбрать планетарный миксер с чашей для дома и не ошибиться? Определите, в каких количествах обычно вы готовите и берите с запасом. Поэтому маленькие объемы вряд ли подойдут. Оптимальным являются чаши 4-6 литров.

Количество и виды насадок планетарного миксера

насадки планетарного миксера с чашей для дома

Обычно в комплектации 2-3 насадки. Как правило это венчик, лопатка и крюк. Они заменят миксер и блендер. Если функционала недостаточно, отдельно можно приобрести ножи, вал или другой измельчитель. Они заменят кухонный комбайн, соковыжималку, овощерезку и даже кофемолку.

Дополнительные параметры и функции

весы планетарного миксера с чашей для дома

Основное мы перечислили выше. Это минимальный набор, который следует приобрести. Что может помочь в готовке:

  1. Наличие панели управления и ее тип. Может быть механическая (с кнопками) или сенсорная. Выбирайте то, что вам комфортнее.
  2. Наличие таймера. С ним получится идеальная консистенция у любого блюда.
  3. Несколько скоростей и режимов работы.
  4. Встроенные весы.

Проверенные бренды

Перед покупкой всегда изучайте инструкцию и проверяйте наличие гарантии от производителя, а не магазина, в котором покупаете. Известные марки кухонной техники, которые прошли проверку годами: Bosch, Kitchen Aid, Kenwood, Kitfort, Gemlux. Также есть хорошие модели у таких производителей бытовой техники, как Vitek и Polaris.

Изучайте рынок, читайте отзывы покупателей и пользуйтесь нашими советами. Так вы точно разберетесь, как выбрать планетарный миксер для дома и не ошибетесь.

Напишите немного о себе. Эта информация может отображаться на сайте.
Добавить комментарий

Back to top button