Редакция TechTimes.ru представила для своих читателей рейтинг планетарных миксеров 2022 для дома.
Планетарные миксеры – это новое слово в кухонной технике. Они отличаются от обычных примерно в той же степени, как шуруповерт от аккумуляторной отвертки. Планетарный миксер представляет собой фактически промышленное устройство, позволяющее добиться на кухне ресторанного качества любого блюда. Такой результат достигается за счет большего количества возможностей и усовершенствованного функционала.
Свое название миксер получил за то, что венчик или мешалка в нем вращаются в направлении, обратном валу благодаря особым передаточным отношениям. Такой алгоритм подобен вращению планет в Солнечной системе, отсюда и название.
Все миксеры в той или иной степени устроены одинаково, однако есть ряд изменяемых критериев, влияющих на долговечность, функциональность и, конечно, цену товара. У электрической мешалки и взбивалки их четыре — перечислим.
Материал
Корпус и чаша бывают пластиковыми и стальными. Пластик используется, как правило, в бюджетных моделях. Но даже самый современный высокопрочный пластик не сравнится с нержавеющей сталью . Пластмасса имеет обыкновения желтеть со временем, и быть менее устойчивым к механическим повреждениям. Одна трещина – и из мотора можно делать электроточило, а чашу использовать как цветочный горшок.
Чаши также бывают пластиковыми и нержавеющими с теми же недостатками и достоинствами. Кроме того, пластмассовая емкость плохо моется, может начать источать неприятные запахи при нагревании, деформироваться, менять цвет. Стеклянные миски более экологичны, но хрупки, особенно, если речь идет о закаленном стекле, которое при ударе рассыпается в мелкие дребезги.
Объем чаши
Вместимость чаши варьируется в пределах от полутора до шести литров. Большой объем актуален при готовке на всю семью, но при желании там можно качественно взбить и одно яйцо.
Мощность
Ключевой показатель для всех электроприборов. Влияет на скорость работы и производительность агрегата, на расход электроэнергии и цены – на электричество и сам миксер. Высокомощные миксеры начинаются от 900 Вт и демонстрируют высочайшее качество – например, сбивают белок до полутвердого состояния.
Насадки
Стандартных насадок две: венчик для взбивания жидких ингредиентов, и крюк для замеса теста различных конфигураций. В числе дополнительных встречаются:
-насадка для пюре с дырками, напоминающая диффузор для фена;
-лопатка для песочного теста или воздушных кремов;
-дисковый или лопастной нож для шинковки или нарезки ломтиками;
-насадка-блендер для измельчения всего, от клубники до льда.
Стандартных режимов у миксера тоже четыре.
Импульсный. При его включении агрегат работает урывками, что позволяет измельчать твердые продукты.
Турборежим — самый мощный. Вращение насадки происходит максимально быстро, но короткое время, буквально несколько секунд.
Постепенный старт. Жидкость из чаши не расплещется при резком включении вращения. Подходит для жидкостей и при отсутствии крышки на чаше.
В числе дополнительных режимов встречаются:
-защита от перегрева, отключающая прибор. Включиться он сможет только после остывания до разрешенной температуры. Функция увеличивает период эксплуатации;
-скорость движения насадок, обычно 3-5 позиций;
-кнопка для быстрого снятия насадок;
-таймер;
-защитная крышка на чашу с отверстиями для введения в смесь ингредиентов;
-слот для хранения и сушки съемных элементов;
-отсек для кабеля, иногда – с рулеткой.
Как и любой высокотехнологичный инструмент, планетарный миксер имеет свои достоинства и недостатки. Преимущества очевидны:
-быстрое смешивание компонентов в однородную консистенцию;
-не требует постоянного внимания к процессу;
-предназначен для частого или профессионального использования;
-многофункциональность за счет смены насадок и приспособлений — измельчителя, мясорубки, терки.
В числе недостатков — высокая цена, внушительные габариты, большой вес и шум при работе. Однако конечное качество нивелирует эти минусы, то есть, овчинка стоит выделки.
Рейтинг планетарных миксеров 2022 для дома
Сегодня в товарной линейке любого производителя обязательно есть планетарный миксер. Это как известные марки, так и бренды, только еще осваивающие рынок. В последнем случае соотношение «цена-качество» чаще всего бывает оптимальным для тех, кто не хочет переплачивать за бренд. Вот как выглядит один из последних рейтингов планетарных миксеров, представленных на российском рынке.
Планетарный миксер Bosch OptiMUM MUM9YX5S12, Германия
Объем чаши из нержавеющей стали с удобными ручками — 5,5 л. Имеются встроенные весы для взвешивания прямо в чаше. Корпус – металл, 7 скоростных режимов с индивидуальными настройками. Сменой насадок управляет поворотный рычаг. Вес — 12,8 кг. Есть возможность предварительной установки времени обработки, импульсный режим, защита от перегрузки.
Morphy Richards MixStar 400520, Великобритания
Идея модели в том, чтобы процесс был как можно более простым, а результат профессиональным. Максимально компактный и удобный. Комплектуется двойными венчиками, крючками и насадками для смешивания, а также скребками, самостоятельно собирающими массу со стенок емкости. Объем стальной чаши — 4 литра. Благодаря крышке с отверстием продукты можно добавлять, не прерывая работу устройства. Имеется встроенный контейнер для аксессуаров, 6 режимов, цифровой таймером.
Delta LUX DL-5070Р, Россия
Корпус – металлопластик, емкость чаши из нержавеющей стали — 4 литра. Мощность — 1000 Вт, три скоростных режима. Прилагаются три стандартные насадки: венчик для взбивания и приготовления муссов, два крючка для теста, лопатка из силикона. Защитная крышка имеет носик для удобства слива. Регулируемая скорость, автоматическая блокировка и отключение при перегреве. Нет кнопки для открепления насадок и возможности смотки провода.
Relice SM-800, Китай
Современный агрегат с корпусом из высокопрочного пластика. Мощность — 800 Вт. Объем стальной чаши — 3,2 литра. В комплекте идут два стандартных крючка, венчик и измельчитель. Есть турборежим, кнопка для снятия насадок, ЖК-дисплей, защита от перегрева. Длина шнура — три метра, вес — 3,5 кг. Нет слота для хранения съемных элементов.
Планетарный миксер STARWIND SPM 5183/5184/5185/5189, Китай
Мощный (1000 Вт) миксер с пластиковым корпусом и чашей из нержавейки объемом 5,5 литра. Оснащен шестью режимами скорости, укомплектован одним венчиком и двумя крючками. Есть прозрачная крышка на чашу, импульсный режим. Нет кнопки снятия насадок и отсека для шнура.
Gorenje M450-BS, Словения
Миксер мощностью 450 Вт имеет пять режимов скорости. Оснащен двухлитровой стеклянной чашей и четырьмя насадками: двумя венчиками к и двумя крюками.
Планетарный миксер Kitfort KT-1343, Россия
Корпус миксера выполнен из пластика, чаша — из нержавейки. Объем чаши составляет 5 литров. Оснащен двумя крючками для теста и венчиком для взбивания. Есть импульсный режим, миска с ручкой, крышка на чашу. Нет подставки для хранения съемных частей, кнопки отстыковки насадок. В непрерывном режиме может работать только пять минут.
Sinbo SMX-2734, Турция
Мощный агрегат с пластиковым корпусом и металлической емкости на 4 литра. В комплект входит один венчик и два крючка для теста. Предусмотрена настраиваемая скорость вращения насадок, импульсный режим. Нет рулетки для провода и кнопки снятия насадок. Вес — 7,1 кг.
Gemlux GL-SM-88, Россия
Корпус и емкость объемом 4 литра выполнены из нержавеющей стали. Есть венчик, два крючка и лопатка. Мощность в 1000 Вт позволяют работать без перерыва на максимальной скорости (которых в модели двенадцать) двадцать минут. Весит модель 6,6 кг. Имеется защитная крышка с удобным сливом, ручки на чаше, плавная регулировка скорости. Рулетки нет.
Планетарный миксер Electrolux EKM-4000, Швеция
Оснащен сразу двумя чашами разных объемов из нержавеющей стали — 4,8 и 2,9 литра. Укомплектован четырьмя насадками: венчиком для взбивания, двумя крючками для теста и лопаткой. Имеет десять скоростных режимов, в том числе турборежим, крышку для чаши, защиту от перегрева. Эффектен благодаря яркому красному цвету и подсветке. Недостатки – цена и короткий шнур длиной один метр.
Smeg SMF-01, Италия
Металлический корпус еще и декорирован цветной эмалью. Объем нержавеющей миски с ручками — 4,8 литра. Обладает мощностью в 800 Вт и десятью скоростями. Кроме венчика и крюка снабжен измельчителем. Недостатки – высокая и цена и отсутствие слота для хранения съемных деталей.
Oberhof Breth C-34, Германия
Стильный черный пластиковый корпус, металлическая чаша вместимостью 5 литров с ручками. Укомплектован тремя съемными насадками — взбивающим венчиком, крюком-роллом и двойным крюком. Мощность — 1000 Вт. Имеется двойное охлаждение, прорезиненные противоскользящие ножки, плавное управление скоростями.
Теперь Вы знаете, как выглядит рейтинг планетарных миксеров 2022 для дома.
Конечно, можно приобрести миксер у проверенного и давно известного производителя. В этом случае деньги, хотя и немалые, будут потрачены с гарантией качества. К таким брендам относятся Moulinex из Франции, Philips из Нидерландов, Kitchenaid из США, Sinbo из Турции, Braun и Bosch из Германии, Kenwood из Японии.
При этом множество популярных, доступных по цене и качественных кухонных помощников предлагают российские и китайские компании, как, например, Scarlett, Polaris, Vitek, Gemlux, Kitfort, Gastrorag, Bork. Для дома вполне подойдут Relice SM-800, Kelli KL-5052, DELTA LUX DL-5070Р и STARWIND SPM 5183/5184/5185/5189.
Если же инструмент необходим прибор для обслуживания большой семьи или маленького кафе, стоит выбрать Electrolux EKM-4000, Smeg SMF-01, Gorenje M450-BS, Gemlux GL-SM-88, Sinbo SMX-2734 или Kitfort KT-1343.
Ранее мы публиковали рейтинг видеокарт 2022 цена-качество для майнинга.
